Hàng ngày, chúng ta ăn vào rất nhiều thực phẩm nhưng liệu cơ thể chúng ta có thực sự nhận được đầy đủ những dưỡng chất có trong thức ăn? Nếu không có một hệ tiêu hóa hoạt động tốt thì những vitamin, khoáng chất cần thiết giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh sẽ không đảm bảo sẽ được hấp thụ, ngay cả khi bạn ăn những loại thực phẩm lành mạnh.

Nguyên nhân khó lường của các căn bệnh đường tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa là căn bệnh phổ biến hiện nay, bao gồm các rối loạn như hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng, viêm dạ dày, viêm ruột thừa, trào ngược, và táo bón. Đa phần các bệnh về rối loạn tiêu hóa bắt nguồn từ thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu khoa học của mọi người. Bỏ bữa, nhịn ăn để giảm cân hoặc ăn uống khi đang làm việc, xem ti vi sẽ dẫn đến căn bệnh đau bao tử. Không nhai kỹ thức ăn, có thói quen sử dụng các loại gia vị nặng, vận động mạnh sau khi ăn cũng khiến các bệnh về dạ dày và hệ tiêu hóa dễ xảy đến.

Không phải tự nhiên mà các nhà khoa học nghiên cứu về dinh dưỡng đưa ra lời khuyên cần phải nhai từ 30 – 50 lần trước khi nuốt tùy mỗi loại thức ăn. Để thực hiện được điều này, ước tính bạn cần 30 phút cho một bữa ăn thông thường, và điều này dường như khá khó thực hiện trước nhịp sống hối hả.

Dầu dừa và những lợi điểm đối với hệ tiêu hóa

Dầu dừa là một nguồn axit béo chuỗi trung bình (MCT) giàu có trong tự nhiên. Những axit béo chuỗi trung bình đã được chứng minh dễ dàng hấp thụ hơn so với các axit béo chuỗi dài có mặt trong chất béo khác, như dầu thực vật.

Trong thực tế, các nghiên cứu hiện nay cho thấy axit béo chuỗi dài hơn được tìm thấy trong các loại dầu không bão hòa đa (đậu nành, ngô và các loại dầu thực vật khác) là các loại dầu có hại nhất cho những người có vấn đề về đường ruột như bệnh Crohn, vì chúng làm tăng phản ứng viêm.

Mặt khác, MCT còn giúp những chất dinh dưỡng khác được hấp thụ một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. 

Đây chính là lý do mà những người đang gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa nên cân nhắc sử dụng dầu dừa cho bữa ăn hàng ngày. Thêm dầu dừa vào món ăn hoặc sử dụng dầu dừa để chế biến thức ăn sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng và giảm nhẹ các triệu chứng viêm về đường ruột.