Có một nghịch lý đáng buồn là những thức ăn ngọt ngào được chế biến từ đường sẽ khiến bạn phải trả một cái kết đắng. Đường chính là kẻ thù của sức khỏe và sắc đẹp.

Nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng Patrick Murphy (Mỹ) đã chỉ ra rằng sử dụng đường chính là nguyên nhân đẩy nhanh sự lão hóa và là tác nhân gây ra hàng loạt các bệnh thuộc hội chứng rối loạn chuyển hóa.

Đường là một chất gây nghiện mà khi phân tích bằng các nghiên cứu khoa học, người ta xác định mức ảnh hưởng của đường lên não bộ chẳng khác nào cocain. Nó khiến mọi người quen với cảm giác ăn ngọt và sẽ cảm thấy thèm ngọt khi bữa ăn không cung cấp đủ lượng đường mà cơ thể đã quen trước đó.

Quá trình chuyển hóa đường tập trung chủ yếu ở gan và một phần ở não bộ. Khiến cho lâu dần cơ quan lọc độc của cơ thể trở nên quá tải mà trong khi đó, cảm giác thèm đồ ngọt vẫn gia tăng, gây nên tình trạng lão hóa da, mụn nhọt và sạm da.

Giải pháp để nói không với đường

Nếu bạn không phải người mê đường nhưng vẫn đang có thói quen sử dụng đường cho các loại nước ép thì ngay từ bây giờ, hãy tự biết loại bỏ. Song, để loại trừ đường ra khỏi bữa ăn của một người hảo ngọt sẽ không dễ dàng gì.

Bạn sẽ phải trải qua một cuộc thanh lọc vị giác và kiêng khem khó khăn nếu không muốn các nếp nhăn xuất hiện sớm. Cụ thể, các nhà khoa học khuyên rằng bạn nên bắt đầu quá trình cai đồ ngọt bằng các thực phẩm như: chocolate đen, trà xanh, rau diếp, cải xoăn, giấm táo và sữa chua… Lý do là bởi các loại thực phẩm này có khả năng thay đổi vị giác của bạn từ từ, đem lại vị ngọt ở cuối quá trình thưởng thức.