Đường – tất nhiên là một thứ gia vị có hại cho sức khỏe, song song đó, không nhiều người hiểu rằng “hắn” còn là nguyên nhân khiến bạn trông già đi trước tuổi.

Loại đường tinh luyện được cho thêm vào thức ăn mỗi ngày ngoài việc tạo cảm giác ngon miệng cho những ai có thói quen ăn ngọt thì chúng gần như không mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Đường làm hại gì đến làn da?

Theo một nghiên cứu của 2 chuyên gia dinh dưỡng là Helen Bond và Facialist Nuz Shugga, thực phẩm có thể góp phần vào quá trình lão hóa theo những cách khác nhau. Hai nhà nghiên cứu đã đưa ra hình ảnh của 100 người đàn ông và phụ nữ và yêu cầu 190 người khác xếp hạng tuổi của họ. Kết quả cho thấy những người được đánh giá là trẻ hơn tuổi thật của họ 5 năm đã tiêu thụ ít đường hơn. Helen Bond và Facialist Nuz Shugga đã đặt ra giả thuyết rằng có thể đường đã góp phần tiêu cực gây ra các vấn đề lão hóa da. Theo kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Age Journal (Mỹ), lượng đường huyết trong cơ thể có ảnh hưởng rất lớn đến làn da của bạn. Cụ thể, cứ tăng 1 millimole đường trong mỗi một lít máu, có thể khiến khuôn mặt của bạn trông già hơn.

Theo giải thích của các nhà nghiên cứu, quá trình glycation và AGEs được tạo ra làm biến dạng các protein dạng sợi trong cấu trúc nền của da như Elastin và Collagen là nguyên nhân làm mất đi độ săn chắc, đàn hồi của da, tạo ra nếp nhăn, viêm, ức chế sự tăng trưởng của tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa. AGEs cũng là chất oxy hóa khiến làn da nhạy cảm hơn với nắng nên dễ xuất hiện những vùng sạm không đều màu.

Ăn đường như thế nào để tốt cho da?

Đường vẫn là một loại gia vị không thể nào thiếu và không phải loại đường nào cũng xấu. Đường trong trái cây là một điển hình tốt cho bạn cả về làn da lẫn sức khỏe. Vì thế, hãy dung nạp đường cho cơ thể bằng việc tiêu thụ các loại trái cây tươi, rau xanh, nấm hoặc các loại đậu. Lưu ý rằng không nên dùng nước ép trái cây đóng hộp hoặc trái cây sấy khô vì chúng chứa lượng đường cao.

Ngược lại, trong các loại thực phẩm, carbohydrates chính là kẻ thù của làn da vì chúng nhanh chóng được phân hủy thành glucose trong khi glucose dư thừa lại làm da xấu. Những thực phẩm chứa nhiều carbohydrates bao gồm bánh mì trắng, bánh kẹo ngọt, thực phẩm chiên, kem, mì, phô mai kem, mứt, bánh pizza, đường đồ ăn nhẹ đóng gói và các loại nước ngọt có gas.

Bên cạnh yếu tố tuổi tác và những tác động từ môi trường bên ngoài như ánh nắng, khói bụi, thì chế độ dinh dưỡng và thói quen trong ăn uống hằng ngày cũng là một yếu tố góp phần vào quá trình lão hóa da. Trong đó, thói quen ăn ngọt và sử dụng nhiều đường trong chế độ ăn không những gây hại cho sức khỏe mà còn âm thầm lấy đi sự tươi trẻ của làn da một cách “ngọt ngào” làm bạn già đi từng ngày.